L'Agriturismo "Ai Pilieri di Bagnoli" è una dimora seicentesca sapientemente ristrutturata che sorge a soli 2,5 km da Castel del Monte. La struttura conserva intatto il fascino delle antiche masserie borghesi dell’Alta Murgia, offrendo un’esperienza di ospitalità autentica dove la pietra bianca e il legno raccontano secoli di storia rurale pugliese.

Le nostre camere indipendenti sono state progettate come rifugi di pace e comfort. Caratterizzate da suggestivi tetti con travi a vista e pareti in pietra viva, si affacciano direttamente su un bosco di querce centenarie. È il luogo ideale per chi cerca un soggiorno rigenerante, immerso nel silenzio e nella bellezza del Parco Nazionale dell’Alta Murgia.

L'anima della nostra masseria risiede nell'Azienda Agricola Addario Chieco Balsamo, una realtà che da oltre duecento anni coltiva con passione 250 ettari di vigneti, oliveti e frumento. Dalla dedizione dei cinque fratelli proprietari nascono prodotti biologici d'eccellenza, come i pregiati vini DOC e l'apprezzatissimo Olio Extravergine di Oliva DOP di cultivar Coratina, noto per il suo colore verde brillante e il sapore intenso.

L'esperienza del gusto continua nel nostro ristorante, ricavato con cura all'interno di un’antica cantina vinicola dell'Ottocento. Qui la tradizione culinaria di famiglia si sposa con i prodotti biologici della nostra terra, offrendo menu che celebrano la gastronomia pugliese più vera in un'atmosfera intima, riscaldata dal fuoco del caminetto o rinfrescata dalla brezza collinare.

Scegliere Ai Pilieri di Bagnoli significa vivere la Puglia più profonda, tra passeggiate naturalistiche, tour in mountain bike e visite ai tesori della Puglia Federiciana. Siamo pronti ad accoglierti per farti scoprire un territorio unico, fatto di panorami mozzafiato, cieli stellati e sapori destinati a rimanere indelebili.