Landwirtschaftlicher Betrieb Addario Chieco Balsamo: Biologische Exzellenz in Apulien

Im Herzen von Puglia Federiciana verkörpert der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Addario Chieco Balsamo eine untrennbare Verbindung zwischen Land, Geschichte und Innovation. Mit Leidenschaft von den Geschwistern Giovanna, Anna, Francesco, Mario und Valeria geführt, ist das Anwesen das wertvolle Ergebnis historischer Ländereien, die über Generationen weitergegeben wurden – heute Hüter eines einzigartigen landwirtschaftlichen Erbes.

Über zwei Jahrhunderte Tradition und Innovation

Mit einer unternehmerischen Geschichte, die in über zweihundert Jahren Engagement wurzelt, erstreckt sich unser Betrieb heute über rund 250 Hektar Land in privilegierter Lage zwischen den Provinzen Bari und Brindisi. Unsere Philosophie verbindet altes bäuerliches Wissen mit einer ständigen Berufung zur Innovation: Wir nutzen modernste Bewirtschaftungstechniken, um Produkte zu garantieren, die ein reiner Ausdruck des apulischen Territoriums sind.

Zertifizierte biologische Produktion: Wein und Öl von höchster Qualität

Die Qualität unseres Bodens spiegelt sich in exzellenten Erzeugnissen wider, die unter voller Berücksichtigung der Umwelt und der Artenvielfalt angebaut werden:

• Edle Weine aus biologischen DOC-Trauben: Wir bewirtschaften unsere Weinberge nach den strengen Standards des zertifizierten biologischen Anbaus. Aus unseren Trauben entstehen DOC-Weine, die die Wärme der apulischen Sonne und die Kraft des Bodens der Murgia in sich tragen – ideal für Gaumen, die Struktur und Authentizität suchen.

• Natives Olivenöl Extra g.U. (DOP) „Coratina“: Das Flaggschiff unserer Produktion ist das Öl aus der berühmten Sorte Coratina. Unsere biologisch angebauten Oliven bringen ein natives Olivenöl extra von unverwechselbarer, leuchtend grüner Farbe hervor. Am Gaumen besticht es durch einen intensiven und leicht scharfen Nachgeschmack, typisch für die echte Coratina aus Andria, reich an Polyphenolen und gesundheitsfördernden Eigenschaften.

• Weizen und Ackerbau: Die Weitläufigkeit unserer Güter umfasst große Flächen für den Weizenanbau, die mit Blick auf Nachhaltigkeit und Fruchtfolge bewirtschaftet werden.

Eine Reise durch die Weinberge und Olivenhaine der Alta Murgia

Zu Gast im Agriturismo Ai Pilieri di Bagnoli zu sein bedeutet, mitten in dieser produktiven Realität zu leben. Ein Spaziergang durch unsere Reben oder im Schatten der jahrhundertealten Olivenbäume lässt Sie den Ursprung jener Aromen hautnah erleben, die wir in unserem Bistrot servieren.

Unsere Produktion ist nicht nur Landwirtschaft, sondern ein Akt der Liebe zu Apulien. Von der Pflege der Bio-Trauben bis zur Ernte der g.U.-Oliven (DOP) ist jeder Schritt darauf ausgerichtet, unseren Gästen und Kunden ein ehrliches, zertifiziertes Produkt zu bieten, das tief mit der Geschichte der Familie Addario Chieco Balsamo verbunden ist.

Entdecken Sie den Geschmack des authentischen Apuliens: Wählen Sie die biologischen Produkte unseres Hofes.