Au cœur de la Puglia Federiciana, le domaine agricole de la famille Addario Chieco Balsamo représente un lien indissoluble entre terre, histoire et innovation. Gérée avec passion par les frères et sœurs Giovanna, Anna, Francesco, Mario et Valeria, la propriété est le fruit précieux de domaines historiques transmis de génération en génération, aujourd'hui gardiens d'un patrimoine agricole unique.
Plus de deux siècles de tradition et d'innovation
Avec une histoire entrepreneuriale enracinée dans plus de deux cents ans de dévouement, notre exploitation s'étend aujourd'hui sur environ 250 hectares de terres situées dans des positions privilégiées entre les provinces de Bari et de Brindisi. Notre philosophie allie le savoir-faire ancestral des paysans à une vocation constante pour l'innovation : nous utilisons les techniques de gestion les plus modernes pour garantir des produits qui sont la pure expression du territoire des Pouilles.
Vin et Huile de Haute Qualité
La qualité de notre terre se traduit par des productions d'excellence, cultivées dans le plein respect de l'environnement et de la biodiversité :
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Vins de prestige issus de raisins DOC biologiques : Nous cultivons nos vignobles selon les normes rigoureuses de l'agriculture biologique certifiée. De nos raisins naissent des vins DOC qui renferment la chaleur du soleil des Pouilles et la force de la terre de la Murgia, destinés aux palais en quête de structure et d'authenticité.
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Huile d'Olive Extra Vierge DOP "Coratina" : Le fleuron de notre production est l'huile issue du célèbre cultivar Coratina. Nos olives, cultivées en régime biologique, donnent naissance à une huile d'olive extra vierge à la couleur verte brillante incomparable. En bouche, elle se distingue par un arrière-goût intense et piquant, typique de la véritable Coratina d'Andria, riche en polyphénols et en vertus santé.
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Blé et Grandes Cultures : L'immensité de nos domaines comprend de vastes zones dédiées au blé, cultivées dans une optique de durabilité et de rotation des cultures.
Un voyage entre vignobles et oliveraies de la Haute Murgia
Être hôte de l'Agriturismo Ai Pilieri di Bagnoli, c'est être au centre de cette réalité productive. Se promener entre nos rangées de vignes ou à l'ombre des oliviers centenaires permet de toucher du doigt l'origine des saveurs que nous servons à table dans notre Bistrot.
Notre production n'est pas seulement de l'agriculture, c'est un acte d'amour pour les Pouilles. Du soin des raisins biologiques à la récolte des olives AOP, chaque étape vise à apporter sur la table de nos hôtes et de nos clients un produit sincère, certifié et profondément lié à l'histoire de la famille Addario Chieco Balsamo.
Découvrez la saveur authentique des Pouilles : choisissez les produits de notre domaine.
